筍尖豬肝粥的做法

    筍尖豬肝粥的口味特點：咸鮮味香，有益氣理血的功效。其做法如下：

【原料】
    稠粥1碗，鮮竹筍尖100克，豬肝100克。

【調料】
    紹酒1/2小匙，鮮湯240克，精鹽1/3小匙，味精1/3小匙，蔥、姜末、淀粉各適量。

【做法】
    1：筍尖洗凈，斜刀切片；豬肝洗凈，切片，放入碗中加紹酒、精鹽、淀粉拌勻，腌漬5分鐘；上述兩種原料分別用水燙透，撈出，瀝干水分備用。
    2：鍋中倒入稠粥，上火煮滾，加入筍尖、豬肝及鮮湯、精鹽、味精攪拌均勻，撒上蔥、姜末，出鍋裝碗即可。

    最后，菜瓢谷健康提示：豬肝不宜久煮，以斷生為好。預計筍尖豬肝粥的制作時間10分鐘。制作難易程度：☆

【筍尖豬肝粥的做法】相關文章：

• 筍尖
• 筍尖豬肝粥的做法
• 筍尖豬肝粥的做法