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              飲食常識

              白色年糕怎么做

              目錄
              • 白色年糕怎么做
              • 白色年糕怎么吃
              • 白色年糕煮多久才會熟
              • 白色年糕怎么保存
               
               
               

              年糕是一種糯米制品,平時我們吃的年糕都是白色的,很多人想要自己在家里面嘗試做一下年糕,只要了解清楚正確的步驟,制作起來其實也沒有非常困難,制作白色年糕的方法大家可以了解一下,下面就跟著蘋果綠養生網來看一下白色年糕怎么做。

               

              白色年糕怎么做

              制作白色年糕需要準備色拉油,水,粘米粉以及糯米粉,首先把粘米粉,糯米粉搭配好放到容器當中攪拌均勻,里面添加一些溫水及色拉油,把它攪和均勻揉成光滑的面團,然后再分成小劑子,色拉油在手上均勻涂抹搓成長條狀,然后再放到鍋中蒸上20多分鐘,用中小火來蒸就可以了,出鍋以后可以直接吃,也可以放涼以后用袋子包好,放到冷凍室里面保存,想吃的時候拿出來制作就可以了。

               

              白色年糕怎么吃

              白色年糕可以做蒸年糕來吃,需要準備紅糖以及年糕,先把年糕放到蒸鍋中蒸一下,蒸好后就可以拿出來搭配紅糖來吃,味道是非常不錯的。

              還可以做辣炒年糕,需要準備雞精,湯圓,韓式辣醬,蘿卜,青椒以及年糕,先把年糕放到冷水里面浸泡幾個小時,然后拿出來放到熱水里面煮上幾分鐘,用筷子搓一下,輕松搓透證明已經好了,胡蘿卜青椒洗干凈以后切成片狀,然后鍋中加入適量的油燒熱,胡蘿卜放進去翻炒一下,辣醬添加進去,然后再加青椒,年糕翻炒均勻,加入適量的雞精,糖,翻炒好以后就可以出鍋吃了。

              可以做脆皮炸年糕,需要準備雞蛋,年糕以及面粉,先把年糕切成片狀,準備一個碗,里面加面粉以及雞蛋,然后再添加適量的水攪拌均勻制作成面糊,年糕切好以后放到面糊里面攪拌均勻,再放到油鍋里面,炸到金黃色就可以撈出來吃了。

              還可以制作韓式炒年糕,需要準備韓式辣椒,,白菜,胡蘿卜,洋蔥以及年糕,先把蔥切成段狀,白菜,紅蘿卜,洋蔥洗干凈后切成絲,然后再把紅蘿卜洋蔥放到油鍋當中翻炒均勻,然后加入適量的水煮開,加雞粉,韓式辣椒醬以及辣椒面繼續煮開,再把年糕放進去,一直煮到湯汁濃稠就可以盛出來吃了。

              還可以制作桂花糖年糕,需要準備鹽,油,桂花醬,水糖,粘米粉以及糯米粉,把材料一起放進一個容器當中,加入適量的水,攪拌到濃稠的狀態,然后再準備一個微波爐安全容器,抹上油后就把面糊倒進去,然后再放到微波爐里面加熱幾分鐘,拿出來攪拌均勻再繼續加熱幾分鐘,反復多次進行,一直到面團變成透明狀態,然后就可以把年糕用保鮮膜包裹,把它做成自己想要的形狀,再用牙線把年糕切成片狀就可以了。

              還可以制作拔絲年糕,需要準備年糕,白糖,食用油,先把年糕切成片狀,然后鍋中加入適量的油燒熱,再把年糕放進去炸熟撈出來,油分瀝干,鍋中留一些底油,再把糖放進去熬成糖漿,需要用鏟子不停的畫圈,一直到糖漿粘稠起泡,再倒進年糕里面上漿,然后就可以裝盤吃了。

               

              白色年糕煮多久才會熟

              白色年糕如果要煮著吃,大概煮2~3分鐘左右就熟了,當然和年糕厚度,火候的大小也有關系,如果年糕切得比較厚,煮的時間就會長一些,如果年糕已經是軟的,那么煮上2~3分鐘就已經熟透了,如果使用的是袋裝年糕,大概需要煮3~5分鐘左右,一直煮到沒有硬心就可以撈出來吃了,煮年糕要把水燒熱以后再把年糕放進去,這樣可以縮短煮的時間。

               

              白色年糕怎么保存

              白色年糕的保存方法是非常簡單的,需要把年糕放到保鮮袋里面包好,然后放到冷凍室里面來保存就可以了。

               

              上面介紹的就是白色年糕的正確制作方法,白色年糕可以用各種不一樣的方法來制作,不同的制作方法口感是不一樣的,適當的吃一些白色年糕能夠補充身體所需要的營養物質,白色年糕一次性不要吃得太多,胃部會脹氣,而且還會導致積食的情況出現。

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